26 Rue Finkwiller, 67000 Strasbourg
NOTRE HISTOIRE
Ancien bureau de poste du quartier Finkwiller transformé en restaurant. C’est avec ses colombages, swiss replica rolex son parquet brut, ses bois peints, son mobilier régional et ses nappes en kelsch que le Fink’stuebel vous accueil dans un cadre chaleureux et familial, typique de la winstub alsacienne.
C’est dans le sillage d’une vieille famille alsacienne que c’est transmis le flambeau,qui continu à perpétrer la cuisine traditionnelle et toute sa générosité.
Dans cet établissement d’une cinquantaine de couverts, le chef s’inspire depuis 17 ans afin de transmettre l’amour de la cuisine alsacienne et les recettes de nos grands-mères. C’est dans le cadre d’une authentique winstub que vous pourrez découvrir nos vins sélectionnés avec soins par le second frere, co gérant avec le chef de cette institution.
C’est dans le sillage d’une vieille famille alsacienne que c’est transmis le flambeau,qui continu à perpétrer la cuisine traditionnelle et toute sa générosité.
Dans cet établissement d’une cinquantaine de couverts, le chef s’inspire depuis 17 ans afin de transmettre l’amour de la cuisine alsacienne et les recettes de nos grands-mères. C’est dans le cadre d’une authentique winstub que vous pourrez découvrir nos vins sélectionnés avec soins par le second frere, co gérant avec le chef de cette institution.
NOTRE CUISINE
Le Fink’stuebel propose une cuisine traditionnelle et saine aux tarifs modérés.
De la salade strasbourgeoise jusqu’aux planchettes de 3 foies-gras (l’un mi-cuit au naturel, l’autre mariné au pinot noir, le troisième en croûte de poivre) en passant par la salade de pot-au-feu, vol au vent spâtzle, la tête de veau en pot au feu, la tourte briochée au foie gras, sans oublier la fameuse choucroute, vériable monument de la cuisine alsacienne appréciée de tous.
Pour finir, vous adorerez déguster nos petites douceurs arrangées comme à la maison avec une petite touche personnelle : Kouglof glacé au kirch, baba alsacien, cerise marinée dans son alcool et enfin le crumble de mirabelles et quetsche.
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26 Rue Finkwiller, 67000 Strasbourg
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