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Le restaurant Finkstuebel

VOUS SOUHAITE LA BIENVENUE

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L'ALSACE DANS VOTRE ASSIETTE

Restaurant à Strasbourg

C’est dans l’ancien bureau de poste du quartier du Finkwiller que Thierry et Sophie SCHWALLER vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et familiale. Colombages, parquet brut, bois peints, mobilier régional et nappes en kelsch, cet endroit a tout de la Winstub.

finkstuebel-choucroute

WINSTUB AU COEUR DE STRASBOURG

DÉCOUVREZ L’UN DES MEILLEURS RESTAURANTS TRADITIONNELS ALSACIEN

CARTES ET MENUS DU MOMENT

Des plats authentiques

Entrées

Tarte à l’oignon petite salade verte 11 €

Zwiebelkûchen-Onion tart

Salade  Strasbourgeoise (cervelas et emmental français) 14€  ½ p 9€

Strasburger salat mit Käse und Würst-Mixed salad with cheese and sausages 

Assiette de crudités fraîches de saison. 11€

Gemischter  Salatteller-Plate with different salads

Poêlon d’escargots  du Pépé Jean     la dz.    16€    la ½ dz     10€

Schneckenpfanne- Snails

 

Foie gras

Trio foie de canard, au porto, au pinot noir et  aux baies de poivres, confiture de choucroute    26€  ½ port  18€

Eingelegte Enteleber- duck liver

Terrine de foie de canard, gelée de Gewurztraminer 18€ ½ part  13€

Enteleber- duck liver with wine jelly

 

Poissons

Big Mac  de saumon et matjes à l’alsacienne, Grumbeerkiechle 18€

Roh Lachs mit Matjes- Raw-salmon with matjes

 

L’Alsace chez nous

Käseknepfle à la crème et lardons grillés, salade verte 17€

Käseknepfle in Rahmsauce mit speck – Cheese dumpling with cream and bacon

Bibeleskaes et ses herbes, pommes de terre sautées – Jambon cru salé & fumé par nos soins 17 €

Quark mit Kräuter, Bratkartoffeln.Sour cream sauted potatoes with herbs

Jambonneau rôti au four, salade de pommes de terre 18,80€

Schweinshaxe gebraten, Kartoffelsalat-Roasted knuckle of pork, potatoes salad.

Vol au vent de blanc de poule et veau, petits légumes, spätzle 20€

König pastete–Chicken and veal in puff pastry and cream  sauce 

Bœuf “gros sel” et ses crudités, crème de raifort. 20 €

Rindfleisch  mit Salaten und Meerettich-  Boiled beef, salad and horseradish

Tourte briochée” maison” au foie gras de canard, salade verte 24€

Warme Fleischpastete  mit Enteleber –Warm Meat pate with fine duck liver in pastry

La choucroute garnie  Fink Stuebel 23,50€

Garniertes Sauerkraut –Sauerkraut with meat and sausages

 

Menu Gansa Lizel 32,50€

Trio foie de canard sur tartines , au porto, au pinot noir et aux baies de poivres, confiture de choucroute
Eingelegte Enteleber- duck liver

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La choucroute garnie  Fink Stuebel
Garniertes Sauerkraut –Sauerkraut with meat and sausages

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Vacherin glacé maison au coulis de fraises
Eiskuchen mit Erdbeerencoulis- Vacherin with strawberry sauce

 

Le munster  fermier 9€

 

Nous vous proposons notre service traiteur et sommes également à votre
disposition pour les pots de thèses et tout autres évènements.

 

Nos desserts

Kouglof glacé au Kirsch

Eiskouglopf mit Kirschwasser- Ice kouglopf with Cherry Brandy

Crumble de fraises au pinot noir

Erdbeer Crumble. Strawberry crumble 

Baba Alsacien et sa bouteille de Kirsch arrangé

Elsässer Baba mit kirsch-Alsacien Kirsch baba

Soupe de rhubarbe et fraises aux épices, glace vanille

Rhabarber Suppe mit Erdbeeren. Rhubarb  soup with spicy strawberry sauce

Les cerises de Westhoffen ivres de Kirsch

Kirsche in Kirschwasser- Cherries marinated  in Kirch

Vacherin glacé maison au coulis de fraises

Eiskuchen mit Erdbeerencoulis- Vacherin with strawberry sauce

Assiette  de sorbets au coulis de fraises

Gemischte Sorbets –Assortiment  of  sorbets

Café «Alsacien» 12 €

 “Elsassischer” Kaffé – “Alsacian” Coffe

 

Nos desserts sont au prix  9€

15 ANS D’EXPERIENCE

CHEF CUISINIER D’UNE GRANDE EXPÉRIENCE AU SEIN DU FINKSTUEBEL

Réservez au 03 88 25 07 57