Service et taxes incluses
Zwiebelkûchen-Onion tart
Strasburger salat mit Käse und Würst-Mixed salad with cheese and sausages
Gemischter Salatteller-Plate with different salad
Schneckenpfanne- Snails
Geräucherter Schinken-Smoked ham
Käseknepfle in Rahmsauce mit speck – Cheese dumpling with cream and bacon
Quark mit Kräuter, Bratkartoffeln.Sour cream sauted potatoes with herbs
Schweinshaxe gebraten, Kartoffelsalat-Roasted knuckle of pork, potatoes salad
Rindfleisch mit Salaten und Meerettich- Boiled beef, salad and horseradish
Warme Fleischpastete mit Enteleber –Warm Meat pate with fine duck liver in pastry
König Pastete– Chiken and veal in puff pastry and cream sauce
Garniertes Sauerkraut –Sauerkraut with meat and sausages
Kalbskopf-veal head and french dressing
Gebratene Ribs- Roasted ribs
Kalbsnieren in Rahmsauce -Veal kidneys with cream sauce
Geflügel in Riesling und Rahmsauce mit Spätzle- Chicken in white wine and cream
Fleischnaka mit Waldpilzen –Stuffed nuddles withforest mushrums k
Fresh fennel and venison served on a bed of lettuce.
Eingelegte Enteleber- duck liver
Enteleber- duck liver with wine jelly
Roh Lachs mit Matjes- Raw-salmon with matjes
Eiskouglopf mit Kirschwasser- Ice kouglopf with Cherry Brandy
Pflaumen und Mirabelle mit Vanilleeis- Plum and mirabelle on ice cream
Elsässer Baba mit kirsch-Alsacien Kirs up
Kirsche in Kirschwasser- Cherries marinated in Kirch
Eiskuchen mit Erdbeerencoulis- Vacherin with strawberry sauce
«Elsassischer» Kaffé – «Alsacian» Coffe
Gemischte Sorbets –Assortiment of s !orbets
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