C’est dans l’ancien bureau de poste du quartier du Finkwiller que Thierry et Sophie SCHWALLER vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et familiale. Colombages, parquet brut, bois peints, mobilier régional et nappes en kelsch, cet endroit a tout de la Winstub.
L'ALSACE DANS VOTRE ASSIETTE
Restaurant à Strasbourg
WINSTUB AU COEUR DE STRASBOURG
DÉCOUVREZ L’UN DES MEILLEURS RESTAURANTS TRADITIONNELS ALSACIEN
MENU DE LA ST SYLVESTRE
Bonnes fêtes de fin d'année
CARTE DU MOMENT
Des plats authentiquesEntrées
Tarte à l’oignon petite salade verte 11 €
Zwiebelkûchen-Onion tart
Salade Strasbourgeoise (cervelas et emmental français) 14€ ½ p 9€
Strasburger salat mit Käse und Würst-Mixed salad with cheese and sausages
Assiette de crudités fraîches de saison. 11€
Gemischter Salatteller-Plate with different salads
Poêlon d’escargots du Pépé Jean la dz. 16€ la ½ dz 10€
Schneckenpfanne- Snails
Foie gras
Nos quatre foies de canard, au porto, au pinot noir, aux baies de poivres et au Beraweka, confiture de choucroute 26€
Eingelegte Enteleber- duck liver
Terrine de foie de canard, gelée de Gewurztraminer 18€ ½ part 13€
Enteleber- duck liver with wine jelly
Mille feuilles de foie gras au Beraweka 20€
Enteleber mit Beraweka – duck liver with Beraweka
Poissons
Duo de saumon fumé et façon Gravlax crème de raifort 18€
Salm nach 2 Art-Raw and smoked salmon
L’Alsace chez nous
Käseknepfle à la crème et lardons grillés, salade verte 17€
Käseknepfle in Rahmsauce mit speck – Cheese dumpling with cream and bacon
Bibeleskaes et ses herbes, pommes de terre sautées – Jambon cru salé & fumé par nos soins 17 €
Quark mit Kräuter, Bratkartoffeln.Sour cream sauted potatoes with herbs
Jambonneau rôti au four, salade de pommes de terre 18,80€
Schweinshaxe gebraten, Kartoffelsalat-Roasted knuckle of pork, potatoes salad.
Vol au vent de blanc de poule et veau, petits légumes, spätzle 20€
König pastete–Chicken and veal in puff pastry and cream sauce
Bœuf “gros sel” et ses crudités, crème de raifort. 20 €
Rindfleisch mit Salaten und Meerettich- Boiled beef, salad and horseradish
Tourte briochée” maison” au foie gras de canard, salade verte 24€
Warme Fleischpastete mit Enteleber –Warm Meat pate with fine duck liver in pastry
La choucroute garnie Fink Stuebel 23,50€
Garniertes Sauerkraut –Sauerkraut with meat and sausages
Nos suggestions
Civet de gibier de nos forêts, champignons et petits oignons 24€
Wildpfeffer- Venaison ragoût
Ribs rôti au four crudités et pommes sautées 18€
Gebratene Ribs- Roasted ribs
Jambon vigneron « maison », crème d’échalotes, pommes sautées 17€
Winzerschinken – Ham cocked in white wine with sauted potatoes
Menu Gansa Lizel 33,50€
Tarte à l’oignon, petite salade verte
Zwiebelkûchen-Onion tart
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La choucroute garnie Fink Stuebel
Garniertes Sauerkraut –Sauerkraut with meat and sausages
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Soupe d’oranges et fruits de la St Nicolas
St Niklaus Suppe – St Niklaus soup
Le munster fermier 9€
Pour le fêtes de fin d’années, notre service traiteur vous
régalera avec nos foies gras à 14€ les 100gr, saumon fumé à 6€ les 100gr et d’autres mets.
Nos desserts
Kouglof glacé au Kirsch
Eiskouglopf mit Kirschwasser- Ice kouglopf with Cherry Brandy
Crumble de mirabelles et quetsches, crème glacée vanille
Pflaumen und Mirabelle mit Vanilleeis- Plum and mirabelle on ice cream
Baba Alsacien et sa bouteille de Kirsch arrangé
Elsässer Baba mit kirsch-Alsacien Kirsch baba
Soupe d’oranges et fruits de la St Nicolas
St Niklaus Suppe – St Niklaus soup
La bûche glacée aux senteurs du Christkindelmärik
Eisweihnachtsbaumstamm-Yule log ice
Mousse au chocolat
Schokoladenmousse – chocolate mousse
Café «Alsacien» 12 €
“Elsassischer” Kaffé – “Alsacian” Coffe
Nos desserts sont au prix 9€
15 ANS D’EXPERIENCE
CHEF CUISINIER D’UNE GRANDE EXPÉRIENCE AU SEIN DU FINKSTUEBEL